Fundada em 1818 por imigrantes suíços, Nova Friburgo fica localizada no centro do Estado do Rio de Janeiro, na Serra Verde Imperial, a 142km da capital, em meio a uma área preservada de mata atlântica e cercada por parques estaduais. Reconhecida nacionalmente como a capital da moda íntima, Friburgo oferece também um polo gastronômico cosmopolita, fruto da colonização eclética de diversos países que escrevem a história da cidade até hoje.